Безумно вкусный суп из цветной капусты

Безумно вкусный суп из цветной капусты

Время приготовления: 50 мин

Уровень сложности: легко

Ингредиенты (для 4 порций):

  • 2 банки нута (по 425 мл каждая)
  • 1 крупная цветная капуста
  • 6 ст.л. оливкового масла
  • приправы: карри, молотый кориандр, соль, перец
  • 50 г шпината
  • 1 лимон
  • 150 г греческого йогурта (10% жирности)

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку (электрическую до 200 ° C, газовую до 180° C). Выстелите противень бумагой для выпечки. Слейте воду из банок с нутом. Промойте цветную капусту и нарежьте. Смешайте капусту и нут с оливковым маслом, 3 ст.л. карри, ½ ч.л. кориандра, соли и перца. Выложите на противень и запекайте 25-30 мин.
  2. Отложите ¼ запеченной смеси, остальное доведите до кипения с 1.5 л воды. Накройте суп крышкой и варите еще 5 мин.
  3. Промойте шпинат, высушите и добавьте в суп. Приправьте суп солью, перцем и лимонным соком. Добавьте оставшуюся смесь, которая запекалась в духовке, и варите до готовности.

Калорийность (на одну порцию):

Калории
(ккал)
Белки
(г)
Жиры
(г)
Углеводы
(г)
27092012
0
Йога для начинающих: базовые знания, советы и хитрости Калорийность сырья и приправ (на 100г)

Комментариев нет

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *